ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

【スコッチ】グレンフィディック12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンフィディック12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 世界で最も飲まれているシングルモルトの一つである『グレンフィディック』。スペイサイドの代表銘柄であり、スペイサイドらしい華やかな香りと…

【飲み方】ハイボール好き必見!神戸ハイボールの特徴と作り方について

【1】神戸ハイボールの特徴が理解できる 【2】神戸ハイボールの作り方が理解できる 氷を使わないスタイルのハイボール、通称『神戸ハイボール』。氷を使わない為、ウイスキーが薄まる事がなく最後まで美味しく味わうことができます。そんな、ハイボールの究…

【アメリカン】ウッドフォードリザーブを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ウッドフォードリザーブがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる スーパープレミアムバーボンとして人気が高い、『ウッドフォードリザーブ』。スモールバッチ(少量生産)のバーボンに分類され、飲んでみた方はご…

【スコッチ】ダルモア12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ダルモア12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる ボトルに雄鹿が大きく描かれているダルモア。その佇まいからも、『おそらく銘酒だな』と感じさせます。そんなハイランドの銘酒『ダルモア12年』について見…

【飲み方】年中飲めるアイリッシュコーヒーの特徴と作り方について

【1】アイリッシュコーヒーの特徴が理解できる 【2】アイリッシュコーヒーの作り方が理解できる 寒い時期や、一日の最後のほっこりしたいタイミングで飲むと格別なアイリッシュウイスキー。ただ、夏だけでなくアイスコーヒーを使用すれば夏に合うアイスカク…

【アイリッシュ】ブッシュミルズ(ホワイトブッシュ)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ブッシュミルズがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる アイリッシュの中でも、勢いがあるブッシュミルズ蒸留所。ブランドの代表銘柄『ブッシュミルズ(通称:ホワイトブッシュ)』がどのような銘柄なのかを見て…

【スコッチ】タリスカー10年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

・【1】タリスカー10年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる タリスカー10年とは 『誰や!ウイスキーに胡椒入れた奴は!もったいないことすな!!』と関西人の私の父や母が飲むと言うであろうコメントです。 『胡…

【和食】トロトロ大根の豚角煮 ウイスキーに合う和食

【1】『トロトロ大根の豚角煮』の作り方が分かる 【2】ウイスキーに合う料理がわかる 冬といえば大根!『おでん』や『ぶり大根』もいいですが、今回はウイスキーに合う和食レシピを紹介します。濃いめの味付けと豚のジューシーな油を活かした料理の為、ウイ…

【ジャパニーズ】サントリーオールド(通称:だるま、たぬき)の歩みと魅力について

【1】サントリーオールドの歩みについて理解できる 【2】サントリーオールドの魅力について理解できる ジャパニーズウイスキーを代表する銘柄『サントリーオールド』。世界販売数量1位を獲得したこともあり、世界的に高く評価されてきました。また国内でも『…

【アメリカン】メーカーズマークの特徴と製造工程について

【1】メーカーズマークの特徴が理解できる 【2】メーカーズマーク(バーボン全般)が出来上がるまでの工程や様子が理解できる 国内でも非常に知名度の高いメーカーズマーク。ボトルからして優しい雰囲気を醸し出しています。どのような特徴があり、どのように…

【飲み方】氷の種類と自宅でウイスキーを楽しむ為の氷づくりについて

【1】一般的な氷の種類が理解できる 【2】自宅でウイスキーを楽しむ為の氷の一工夫が理解できる ウイスキーをより楽しむうえで、銘柄や飲み方にこだわると同じ位、適切な氷を選択することが味の違いに直結します。たとえば、同じ銘柄、同じ飲み方をしていて…

【飲み方】心と身体が温まるホットウイスキーとアレンジレシピについて

【1】ホットウイスキーについて理解できる 【2】ホットウイスキーのレシピについて理解できる 今回は寒い日には欠かせないホットウイスキーの魅力とレシピについてご紹介します。 ホットウイスキーの魅力について ホットウイスキー(別名:お湯割り)はシンプ…

【飲み方】ホットウイスキーに欠かせないクローブとホットウイスキーに合う銘柄について

【1】ホットウイスキーに欠かせない『クローブ』について理解できる 【2】ホットウイスキーに合うと筆者が考える銘柄が理解できる ウイスキー好きにとって、寒い冬には必ず飲みたくなる『ホットウイスキー』。単純にお湯で割るだけでも十分に楽しめますが、…

【スコッチ】ボウモア12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ボウモア12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる ボウモア12年とは アイラ島では最古となる蒸留所で製造されるウイスキーであり、『アイラの女王』と表現されることも多い。その名の通り、アイラモルトウイ…

【ジャパニーズ】ニッカウヰスキーの歴史について

【1】ニッカウヰスキーの歴史について理解できる サントリー同様、ニッカウヰスキーが製造するウイスキーも世界的に高い評価を受けております。ニッカウヰスキーが世界的に評価を受けるまでどのような歴史があるのでしょうか。見ていきたいと思います。 引用…

【アイリッシュ】タラモアデューを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】タラモアデューがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 近年では、『BUSKER(バスカー)』の発売により、アイリッシュブームが国内でも起きております。アイリッシュはスコッチ同様、探求しだすと非常に奥が深…

【スコッチ】ラガヴーリン8年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ラガヴーリン8年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 世界的に見ても非常に人気が高く、一時は品薄状態となったことのあるラガヴーリン。どのような銘柄なのでしょうか。それでは見ていきましょう! ラガヴ…

【スコッチ】グレンモーレンジィ オリジナルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンモーレンジィ オリジナルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる グレンモーレンジィ オリジナルとは グレンモーレンジィ蒸留所について テイスティング グレンモーレンジィ オリジナルとは 【情報】 ・…

【ジャパニーズ】サントリーの歴史とジャパニーズ・ウイスキーへの貢献について

【1】サントリーのジャパニーズ・ウイスキーへの貢献が理解できる ジャパニーズ・ウイスキーの発展と普及において、サントリーの貢献度は非常に大きく、サントリー無くして、ここまでの地位は確立できなかったといっても過言ではありません。サントリーはど…

【ジャパニーズ】ジャパニーズ・ウイスキーの特徴と主な蒸留所について

【1】ジャパニーズ・ウイスキーの特徴が理解できる 【2】ジャパニーズ・ウイスキーの主な種類について理解できる 【3】ジャパニーズ・ウイスキーの主な蒸留所/銘柄について理解できる 近年、グローバルで非常に需要が高まっているジャパニーズ・ウイスキーで…

【カナディアン】カナディアン・ウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】カナディアン・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) カナディアン・ウイスキーにはどのような銘柄があるのでしょうか。ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等はせず、順不同…

【カナディアン】カナディアン・ウイスキーの特徴と主な蒸留所について

【1】カナディアン・ウイスキーの特徴が理解できる 【2】カナディアン・ウイスキーの主な種類について理解できる 【3】カナディアン・ウイスキーの主な蒸留所/銘柄について理解できる カナディアンにはどのような種類、特徴があるのでしょうか?それでは見て…

【アメリカン】ライ・ウイスキー/コーン・ウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】ライ・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】コーン・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 国内ではアメリカンといえば、バーボンが一般的ですが、楽しめるライ・ウイスキーやコーン・ウイスキーも沢山あります。…

【アメリカン】バーボン・ウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】バーボン・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) アメリカンといえば、バーボンがベースとなっております。バーボンにはどのような銘柄があるのでしょうか。ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なの…

【アメリカン】バーボンの特徴について

【1】バーボンの特徴について理解できる アメリカンには色々な種類がありますが、基本はバーボンの製造方法がベースとなっております。それでは、バーボンの特徴はどの様なものなのでしょうか。見ていきましょう! アメリカンのそれぞれの種類については、以…

【アメリカン】アメリカン・ウイスキーの特徴と主な蒸留所について

【1】アメリカン・ウイスキーの特徴が理解できる 【2】アメリカン・ウイスキーの主な種類について理解できる 【3】アメリカン・ウイスキーの主な蒸留所/銘柄について理解できる 一概にアメリカン・ウイスキーといっても、様々な種類があり、それぞれに特徴が…

【アイリッシュ】アイリッシュ・ブレンデッドウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】アイリッシュ・ブレンデッドウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのアイリッシュ・ブレンデッドウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ラン…

【アイリッシュ】アイリッシュ・シングルモルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】アイリッシュ・シングルモルトウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのアイリッシュ・シングルモルトウイスキーを勝手に紹介していきます。(シングルポットスチルウイスキーを含む) ウイスキー探しは…

【アイリッシュ】アイリッシュの衰退から新たな歩みの歴史について

【1】アイリッシュ・ウイスキーが衰退した理由が理解できる 【2】アイリッシュ・ウイスキーの新たな歩みについて理解できる 近年、国内でも急速にアイリッシュ・ウイスキーのブームが到来し始めています。アイリッシュはなぜ過去衰退し、近年再注目されてい…

【アイリッシュ】アイリッシュ・ウイスキーの特徴と蒸留所について

【1】アイリッシュウイスキーの特徴が理解できる 【2】アイリッシュウイスキーの蒸留所の概要が理解できる 近年再び、注目を集め始めている、アイリッシュウイスキーとはどのような特徴があり、どのような蒸留所があるのでしょうか?それでは見ていきましょ…