ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

アメリカン

【アメリカン】オールドグランダッド114を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】オールドグランダッド114がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる バーボンの特徴を詰め込んだ、飲みごたえのある銘柄『オールドグランダッド114』。人生の酸いも甘いも経験したおじいちゃんが醸し出す、ディープな味…

【アメリカン】ベイカーズ7年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ベイカーズ7年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、バーボンを代表する銘柄の一つ、『ベイカーズ7年』について見て飲んでいきます。ジムビーム蒸留所が造る、力強いプレミアムバーボンであり、バーボンの…

【アメリカン】ジャック ダニエル シングルモルト(Twice Barreled)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル シングルモルトがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャックダニエルとしては初めてとなる、シングルモルトウイスキーが米国において、数量限定でリリースされました。どのようなテイストなの…

【アメリカン】ウッドフォードリザーブ ダブルオークドを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ウッドフォードリザーブ ダブルオークドがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、プレミアムの中でもプレミアムで有名な『ウッドフォードリザーブ』の更に大人な味わいが詰め込まれた『ウッドフォードリザーブ…

【アメリカン】フォアローゼズ・プラチナ(スーパープレミアム)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】フォアローゼズ・プラチナがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ウイスキー界の中でも屈指の実力を持つ『フォアローゼズ蒸留所』の最高傑作、『フォアローゼズ・プラチナ』について見て、飲んでいきたいと…

【アメリカン】ノブクリーク シングルバレルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ノブクリーク シングルバレルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 『バーボンはどれを飲んでも同じ味がする』。その様な印象を持たれている方にこそ、是非飲んで頂きたい銘柄、『ノブクリーク シングルバレル』。…

【飲み方】ミズナラ風 ジャックダニエル シングルバレルを飲む

【1】『ミズナラ風 ジャックダニエル シングルバレル』の作り方が分かる 【2】ウイスキーの新たな飲み方がわかる ジャパニーズウイスキーにおいてミズナラ樽で熟成されたウイスキーはメジャーですが、バーボン(テネシー含む)においてはほぼ存在しません。し…

【飲み方】おかえりバナナ ただいまウイスキー -ドライバナナのウイスキー漬け-

【1】『おかえりバナナ』の作り方が分かる 【2】ウイスキーの新たな飲み方がわかる 『おかえりー!!』帰宅した際に、そう言ってもらえたら嬉しいですよね。本日は、出かけてしまって久しぶりにかえって来たバナナさんに『おかえり!』とウイスキーを通じて…

【アメリカン】ジェントルマンジャックを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジェントルマンジャックがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャックダニエルの兄貴分の『ジェントルマンジャック』。製法的にジャックダニエルと比較して、より雑味が少なく洗練された味わいとなっています。そ…

【アメリカン】ワイルドターキー8年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ワイルドターキー8年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、バーボンの伝統的製法を重んじて製造された『ワイルドターキー8年』です。これぞ、バーボンの元祖といった銘柄です。それでは、見て飲んでいきま…

【アメリカン】ジャック ダニエル バーベキューソースを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル バーベキューソースがどのようなソースか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャック ダニエル蒸留所が造るバーベキューソース。初めて見られた方は、外観だけ凝っていて、中身はただのバーベキューソースでしょ?と思…

【アメリカン】ジャック ダニエル シングルバレルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル シングルバレルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ジャックダニエルシリーズの傑作、『ジャック ダニエル シングルバレル』について見て、飲んでいきたいと思います。深いコクの中に…

【アメリカン】コーヴァル バーボンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】コーヴァル バーボンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 近年、食料品での『オーガニック』が注目されており、お酒においては、ワインやビールでは既に一般的になっております。一方、ウイスキーにおいて『オーガ…

【アメリカン】ノブクリークを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ノブクリークがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、昔ながらの力強い、バーボンを味わうことのできる銘柄『ノブクリーク』です。アルコール度数は50%と高めですが、それを忘れさすような原酒の旨味が凝縮さ…

【アメリカン】バッファロートレースを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】バッファロートレースがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる パッケージに描かれている、力強いバッファローの絵とは対照的に、中身はまろやかでスムーズな飲み口の『バッファロートレース』。本日は、少量生産(スモ…

【アメリカン】ジャック ダニエルOld N.o7を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエルOld No.7がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャック ダニエルはバーボンに分類されますが、『It is not bourbon. It is Jack』と言われております。つまりバーボンとは区別されて、テネシーウ…

【アメリカン】I.W.ハーパー12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】I.W.ハーパー12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる バブルを連想させるボトルに、超熟されたバーボンが詰められている『I.W.ハーパー12年』。他のバーボンと比較しても熟成期間が長い為、味に深みがあります。…

【アメリカン】ウッドフォードリザーブを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ウッドフォードリザーブがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる スーパープレミアムバーボンとして人気が高い、『ウッドフォードリザーブ』。スモールバッチ(少量生産)のバーボンに分類され、飲んでみた方はご存じだ…

【アメリカン】メーカーズマークの特徴と製造工程について

【1】メーカーズマークの特徴が理解できる 【2】メーカーズマーク(バーボン全般)が出来上がるまでの工程や様子が理解できる 国内でも非常に知名度の高いメーカーズマーク。ボトルからして優しい雰囲気を醸し出しています。どのような特徴があり、どのように…

【アメリカン】ライ・ウイスキー/コーン・ウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】ライ・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】コーン・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 国内ではアメリカンといえば、バーボンが一般的ですが、楽しめるライ・ウイスキーやコーン・ウイスキーも沢山あります。…

【アメリカン】バーボン・ウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】バーボン・ウイスキー銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) アメリカンといえば、バーボンがベースとなっております。バーボンにはどのような銘柄があるのでしょうか。ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なの…

【アメリカン】バーボンの特徴について

【1】バーボンの特徴について理解できる アメリカンには色々な種類がありますが、基本はバーボンの製造方法がベースとなっております。それでは、バーボンの特徴はどの様なものなのでしょうか。見ていきましょう! アメリカンのそれぞれの種類については、以…

【アメリカン】アメリカン・ウイスキーの特徴と主な蒸留所について

【1】アメリカン・ウイスキーの特徴が理解できる 【2】アメリカン・ウイスキーの主な種類について理解できる 【3】アメリカン・ウイスキーの主な蒸留所/銘柄について理解できる 一概にアメリカン・ウイスキーといっても、様々な種類があり、それぞれに特徴が…

世界の5大ウイスキーについて

【1】世界の5大ウイスキーについての概要が理解できる 世界5大ウイスキーはどこの国で造られどんな特徴があるのでしょうか。それでは見ていきましょう! スコッチ アイリッシュ ジャパニーズ アメリカン カナディアン スコッチ スコットランドはイギリスの…