ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

アメリカン

【アメリカン】ジャック ダニエル テネシーハニーを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル テネシーハニーがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、かの有名なジャック ダニエルが手掛けるフレーバードウイスキー、『ジャック ダニエル テネシーハニー』について見ていきます。ジャ…

【アメリカン】ジムビーム ブラックを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジムビーム ブラックがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 知名度抜群のバーボン、『ジムビーム』。本日は、本シリーズの最上級品に位置づけられる銘柄『ジムビーム ブラック』について見ていきます。手頃に、本格…

【アメリカン】ベイゼル ヘイデンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ベイゼル ヘイデンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日はビームサントリー社が手掛けるクラフトバーボンの一つ、『ベイゼル ヘイデン』について見て飲んでいきます。ライの香ばしさやスパイシーさを感じつつ…

【アメリカン】オールドグランダッド80を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】オールドグランダッド80がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、伝統的なレシピで造られている銘柄『オールドグランダッド』シリーズです。その中でも、ライトで飲みやすい銘柄『オールドグランダッド80』に…

【アメリカン/カナディアン】ファイヤーボール シナモンウイスキーを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ファイヤーボール シナモンウイスキーがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、アメリカで爆発的な人気がある銘柄『ファイヤーボール シナモンウイスキー』になります。ウイスキーにシナモンのフレーバーが付…

【アメリカン】メーカーズマーク46を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】メーカーズマーク46がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 手作りを大切にし、原料に冬小麦を使用する事で、優しい味わいに仕上げた銘柄『メーカーズマーク』。その中でも、オーク材を巧みに使用する事で、テイスト…

【アメリカン】ティンカップ アメリカンウイスキーを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ティンカップ アメリカンウイスキーがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、見た目がかわいく、持ち歩きたくなる銘柄『ティンカップ アメリカンウイスキー』を見て飲んでいきます。アウトドアで飲むことをコ…

【アメリカン】ジョージア ムーンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジョージア ムーンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、原料にトウモロコシを80%以上使用して造られた、コーンウイスキー『ジョージア ムーン』を飲んでいきます。熟成期間は30日未満であり、ウイスキーよ…

【飲み方】ロシアのコーラでジャックコークハイを作って飲む

【1】ロシアのコーラでジャックコークハイを作った際にどのようなテイストか理解できる 本日は、ロシアのコーラを使って、ジャックコークハイを作っていきます。世の中は争いが絶えない状況ですが、少しでも相互理解が深まることを願っております。 奇妙なバ…

【アメリカン】ワイルドターキー12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ワイルドターキー12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、バーボンの伝統的製法を重んじて製造された『ワイルドターキー12年』をご紹介します。これぞ、バーボンの元祖といった銘柄であり、『ワイルドタ…

【食べ方】バーボン・ト・ カレーを作って食べる。~バーボンを飲みながら~

【1】ウイスキーの新たな楽しみ方を発見できる 【2】ウイスキーの料理での活用事例を理解できる 本日は、ウイスキーのバーボンを使った『バーボン・ト・カレー』を作って、バーボンと合わせて食べていきます。どんな味わいなのでしょうか? バーボン・ト・カ…

【アメリカン】ミクターズ US★1 スモールバッチバーボンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ミクターズ US★1 スモールバッチバーボンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、アメリカで人気沸騰中のシリーズ、『ミクターズ US★1 スモールバッチバーボン』について見て飲んでいきます。バーボン特有の…

【アメリカン】オールドグランダッド114を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】オールドグランダッド114がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる バーボンの特徴を詰め込んだ、飲みごたえのある銘柄『オールドグランダッド114』。人生の酸いも甘いも経験したおじいちゃんが醸し出す、ディープな味…

【アメリカン】ベイカーズ7年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ベイカーズ7年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、バーボンを代表する銘柄の一つ、『ベイカーズ7年』について見て飲んでいきます。ジムビーム蒸留所が造る、力強いプレミアムバーボンであり、バーボンの…

【アメリカン】ジャック ダニエル シングルモルト(Twice Barreled)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル シングルモルトがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャックダニエルとしては初めてとなる、シングルモルトウイスキーが米国において、数量限定でリリースされました。どのようなテイストなの…

【アメリカン】ウッドフォードリザーブ ダブルオークドを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ウッドフォードリザーブ ダブルオークドがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、プレミアムの中でもプレミアムで有名な『ウッドフォードリザーブ』の更に大人な味わいが詰め込まれた『ウッドフォードリザーブ…

【アメリカン】フォアローゼズ・プラチナ(スーパープレミアム)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】フォアローゼズ・プラチナがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ウイスキー界の中でも屈指の実力を持つ『フォアローゼズ蒸留所』の最高傑作、『フォアローゼズ・プラチナ』について見て、飲んでいきたいと…

【アメリカン】ノブクリーク シングルバレルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ノブクリーク シングルバレルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 『バーボンはどれを飲んでも同じ味がする』。その様な印象を持たれている方にこそ、是非飲んで頂きたい銘柄、『ノブクリーク シングルバレル』。…

【飲み方】ミズナラ風 ジャックダニエル シングルバレルを飲む

【1】『ミズナラ風 ジャックダニエル シングルバレル』の作り方が分かる 【2】ウイスキーの新たな飲み方がわかる ジャパニーズウイスキーにおいてミズナラ樽で熟成されたウイスキーはメジャーですが、バーボン(テネシー含む)においてはほぼ存在しません。し…

【飲み方】おかえりバナナ ただいまウイスキー -ドライバナナのウイスキー漬け-

【1】『おかえりバナナ』の作り方が分かる 【2】ウイスキーの新たな飲み方がわかる 『おかえりー!!』帰宅した際に、そう言ってもらえたら嬉しいですよね。本日は、出かけてしまって久しぶりにかえって来たバナナさんに『おかえり!』とウイスキーを通じて…

【アメリカン】ジェントルマンジャックを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジェントルマンジャックがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャックダニエルの兄貴分の『ジェントルマンジャック』。製法的にジャックダニエルと比較して、より雑味が少なく洗練された味わいとなっています。そ…

【アメリカン】ワイルドターキー8年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ワイルドターキー8年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、バーボンの伝統的製法を重んじて製造された『ワイルドターキー8年』です。これぞ、バーボンの元祖といった銘柄です。それでは、見て飲んでいきま…

【アメリカン】ジャック ダニエル バーベキューソースを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル バーベキューソースがどのようなソースか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャック ダニエル蒸留所が造るバーベキューソース。初めて見られた方は、外観だけ凝っていて、中身はただのバーベキューソースでしょ?と思…

【アメリカン】ジャック ダニエル シングルバレルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエル シングルバレルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ジャックダニエルシリーズの傑作、『ジャック ダニエル シングルバレル』について見て、飲んでいきたいと思います。深いコクの中に…

【アメリカン】コーヴァル バーボンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】コーヴァル バーボンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 近年、食料品での『オーガニック』が注目されており、お酒においては、ワインやビールでは既に一般的になっております。一方、ウイスキーにおいて『オーガ…

【アメリカン】ノブクリークを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ノブクリークがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、昔ながらの力強いバーボンを味わうことのできる銘柄『ノブクリーク』です。アルコール度数は50%と高めですが、それを忘れさせる原酒の旨味が凝縮された銘…

【アメリカン】バッファロートレースを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】バッファロートレースがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる パッケージに描かれている、力強いバッファローの絵とは対照的に、中身はまろやかでスムーズな飲み口の『バッファロートレース』。本日は、少量生産(スモ…

【アメリカン】ジャック ダニエルOld N.o7を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジャック ダニエルOld No.7がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ジャック ダニエルはバーボンに分類されますが、『It is not bourbon. It is Jack』と言われております。つまりバーボンとは区別されて、テネシーウ…

【アメリカン】I.W.ハーパー12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】I.W.ハーパー12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる バブルを連想させるボトルに、超熟されたバーボンが詰められている『I.W.ハーパー12年』。他のバーボンと比較しても熟成期間が長い為、味に深みがあります。…

【アメリカン】ウッドフォードリザーブを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ウッドフォードリザーブがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる スーパープレミアムバーボンとして人気が高い、『ウッドフォードリザーブ』。スモールバッチ(少量生産)のバーボンに分類され、プレミアムな口当たりで…