ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

スコッチ

【スコッチ】キルホーマン・マキヤーベイを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】キルホーマン・マイキヤーベイがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる アイラ島で最も新しい蒸留所で製造される『キルホーマン・マキヤーベイ』。蒸留所自体の規模は、他と比較するとまだ小さいですが、近年のアイラ…

【スコッチ】ラガヴーリン16年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ラガヴーリン16年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる ウイスキーを飲まれるのであれば、一度は飲んでその美味しさを体感して頂きたい銘柄『ラガヴーリン16年』。おそらく、初めて飲む方は衝撃とウイスキーの奥の…

【スコッチ】ラフロイグ セレクトカスクを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ラフロイグ セレクトカスクがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 英国王室御用達(ワラント)を授かっており、アイラらしく、その中でも十分な個性を発揮している『ラフロイグ』。別名『アイラの王』と呼ばれる…

【スコッチ】バンフ蒸留所について(閉鎖蒸留所)

【1】バンフ蒸留所について理解できる かつては、英国議会に納入されていた銘酒を製造していた、『バンフ蒸留所』。どのような蒸留所であったのかについて本日は見ていきたいと思います。 バンフ蒸留所について 引用元:banff destilary - Bing images バン…

【スコッチ】グレンファークラス105を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンファークラス105がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる アルコール度数は何と60%!!しかし、すごいのはアルコールの度数だけでなくシェリーの魅力が詰め込まれた『グレンファークラス105』。本日は、本…

【やってみたシリーズ】アードベックTENを造る-その①-

【1】安価にアードベッグTENを造ることを考察し、実践する。 アードベッグTENを安く手に入れる方法を考える 『アードベックTEN』が大好きですが、毎日浴びるように飲んだ場合、どうしてもコストに頭を悩まされる。私が飲みたい(浴びたい)ペースとコストの関…

【スコッチ】カティサークを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】カティサークがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 淡い緑のボトルの中心に帆船のイラストが特徴的な『カティサーク』。ボトル内のウイスキーが透けて見えますが、無着色の為、初めて本銘柄を見られた方はこ…

【製造方法】ウイスキーのフレーバーを決める重要な要素であるピートについて

【1】ピートについて理解できる 【2】『モルティング(製麦)』でのピート乾燥の工程が理解できる 燻製の様なスモーキーさ(Smoky)、ヨードのような薬品香(Medicinal)が合わさった風味を『ピーティ(Peaty)』と良く表現されます。どのようにしてこれらのテイスト…

【スコッチ】グレンフィディック12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンフィディック12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 世界で最も飲まれているシングルモルトの一つである『グレンフィディック』。スペイサイドの代表銘柄であり、スペイサイドらしい華やかな香りと…

【スコッチ】ダルモア12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ダルモア12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる ボトルに雄鹿が大きく描かれているダルモア。その佇まいからも、『おそらく銘酒だな』と感じさせます。そんなハイランドの銘酒『ダルモア12年』について見…

【スコッチ】タリスカー10年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

・【1】タリスカー10年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる タリスカー10年とは 『誰や!ウイスキーに胡椒入れた奴は!もったいないことすな!!』と関西人の私の父や母が飲むと言うであろうコメントです。 『胡…

【スコッチ】ボウモア12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ボウモア12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる ボウモア12年とは アイラ島では最古となる蒸留所で製造されるウイスキーであり、『アイラの女王』と表現されることも多い。その名の通り、アイラモルトウイ…

【スコッチ】ラガヴーリン8年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ラガヴーリン8年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる 世界的に見ても非常に人気が高く、一時は品薄状態となったことのあるラガヴーリン。どのような銘柄なのでしょうか。それでは見ていきましょう! ラガヴ…

【スコッチ】グレンモーレンジィ オリジナルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンモーレンジィ オリジナルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方での筆者個人的感想が分かる グレンモーレンジィ オリジナルとは グレンモーレンジィ蒸留所について テイスティング グレンモーレンジィ オリジナルとは 【情報】 ・…

【スコッチ】スコッチ・ブレンデッドウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】スコッチ・ブレンデッドウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのスコッチ・ブレンデッドウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング…

【スコッチ】ハイランド・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】ハイランド・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのハイランド・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等は…

【スコッチ】キャンベルタウン・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】キャンベルタウン・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのキャンベルタウン・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキ…

【スコッチ】ローランド・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】ローランド・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのローランド・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等は…

【スコッチ】アイランズ・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】アイランズ・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのアイランズ・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等は…

【スコッチ】アイラ・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】アイラ・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者のお勧めのアイラ・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等はせず、順…

【スコッチ】スペイサイド・モルトウイスキーおすすめ(700銘柄飲んだ筆者が選ぶ)

【1】スペイサイド・モルトウイスキーの銘柄の一例を知れる 【2】筆者が好きな銘柄が垣間見える。(自己満) 筆者お勧めのスペイサイド・モルトウイスキーを勝手に紹介していきます。 ウイスキー探しは良きパートナー探しと同じで相性なので、ランキング付け等…

【スコッチ】ハイランド・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】ハイランド・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】ハイランド・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 スコットランド北部を占める広大な地域であり、スコットランドのウイスキー文化の発祥の地だけあって、多種多様な銘柄が多いです。 それでは…

【スコッチ】キャンベルタウン・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】キャンベルタウン・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】キャンベルタウン・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 かつては、小さな港町であるキャンベルタウンに30を超える蒸留所がありました。しかし現在では3か所のみ。なぜ、これほどまでに…

【スコッチ】アードベッグTENを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】アードベッグTENがどのようなウイスキーか分かる。 アードベッグとはTEN アードベッグ蒸留所について テイスティング アードベッグとはTEN 【情報】 ・スコッチウイスキー ・シングルモルト ・非常にスモーキーその中にバニラの様な香り ・人によっては…

【スコッチ】アイランズ・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】アイランズ・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】アイランズ・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 島のモルトウイスキーとして、アイラ同様個性的な蒸留所、銘柄が多いアイランズ・モルトウイスキー。どのような特徴があり、どのような銘柄…

【スコッチ】ローランド・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】ローランド・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】ローランド・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 ローランドは都会であり、大自然や島で作られるウイスキーとは異なる特徴を持っています。それでは、どのような特徴があり、どのような銘柄…

【スコッチ】スぺイサイド・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】スペイサイド・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】スペイサイド・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 スコッチの中でも最大の生産地である、スペイサイド。スコットランドの蒸留所の約半数がこの地に集結しています。それでは、どのような…

【スコッチ】アイラ・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】アイラ・モルトウイスキーの特徴が理解できる。 【2】アイラ・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。 スペイサイドと肩を並べるほど有名なスコッチの聖地。アイラ・モルトウイスキーは個性がありスペイサイドとは違う楽しみ方ができます。それでは、ど…

【スコッチ】スコッチの6大産地について

【1】スコッチの6大産地について理解できる 【2】6大産地の特徴の概要について理解できる 今回は世界5大ウイスキーの中でも最も有名な、スコッチの生産地について見ていきます。スコッチは大きく6大産地に区分する事ができ、各地域毎に特徴があります。 各…

【スコッチ】スコッチはどのようにして世界で最も有名なウイスキーになったのか?

【1】スコッチが世界で有名になった理由・経緯について理解できる スコッチは18世紀後半~19世紀にかけて、世界に広まっていきますが、それまではスコットランドの地酒にすぎませんでした。そのようなウイスキーがどのようにして世界に広まっていったのでし…