【スコッチ】アイラ・モルトウイスキーの特徴と銘柄について

【1】アイラ・モルトウイスキーの特徴が理解できる。

【2】アイラ・モルトウイスキー銘柄の一例を知れる。

　スペイサイドと肩を並べるほど有名なスコッチの聖地。アイラ・モルトウイスキーは個性がありスペイサイドとは違う楽しみ方ができます。それでは、どのような特徴があり、どのような銘柄があるのでしょうか。見ていきましょう！

f:id:chikurya:20220111221627j:plain

アイラについて
アイラの蒸留所について
アイラ・モルトの特徴について
主要な銘柄について

アイラについて

■アイラ

f:id:chikurya:20220109213729j:plain

　大小多数の島々が連なる諸島であり、スぺイサイドと肩を並べるほどのウイスキーの聖地。大きさは淡路島程度であるが、８つの蒸留所があり、どれも世界的に有名な蒸留所ばかり。独特のピート香とスモーキーさがあり、『海の香り』がすると表現もされる。好きな人は、アイラから抜け出せなくなる。私も出口が見当たらない状態になっている。

　どれも有名すぎる銘柄が多いが、一例を挙げると『アードベッグ』。日本名は『正露丸』(冗談です)

　アイラの位置を知りたい方は以下を参照ください。

chikurya.hatenablog.com

アイラの蒸留所について

　私の知る限りでは8つの蒸留所があります。どの蒸留所も超有名で、酒屋でウイスキーを眺めることが趣味の方なら全てご存じではないかと思います。

・ボウモア

・キルホーマン

・カリラ

・アードベッグ

・ブルックラディ

・ラガヴーリン

・ラフロイグ

・ブナハーブン

f:id:chikurya:20220110131909j:plain

アイラ・モルトの特徴について

　アイラ・モルトウイスキーを魅了する理由は、強烈なスモーキーさであり、ピートやヨード香がします。はっきりと好き嫌いが分かれる銘柄が殆どですが、嫌いと思った数年後にドはまりするパターンの多々ある、魅惑系です。

　それを表すかのようにラフロイグの蒸留所長は『No half measure』(好きか嫌いかのどちらかしかない)と言っております。

　しかし、ただ香りが強烈というだけでなく、青りんご等の味がスモーキーの後にくるという、余韻も楽しめる深い味わいとなります。

主要な銘柄について

■ボウモア

f:id:chikurya:20220120200144j:plain

　1779年の創業を開始し、アイラ島では最古の蒸留所が作るウイスキー。自家製麦芽に拘っており、約40%が自社のフロアモルティングとなっている。

　スモーキーさを表すフェノール値は約25~30pp程であり、アイラ・モルトウイスキーのスモーキーさを持ち合わせながらも、アイラ・モルトの中では中間的な立ち位置。

　アイラ島の蒸留所の特徴として、北部は軽め、南部は重めのウイスキーを造っている特徴があり、ボウモア蒸留所はその中間に位置します。

　爽やかな塩味とスモークの香りの中に、甘い香りがあるのが特徴。味もレモン系の味わいが広がり、その奥にミントのような爽やかさがあるように感じる。私は、夏にハイボールで飲むのが特に好き。

【ハイボールとの相性抜群】シングルモルトウイスキーボウモアナンバーワン 700ml

BOWMORE(ボウモア)

Amazon

■アードベッグ

f:id:chikurya:20211230205101j:plain

　私のアイラ・モルトウイスキーの始まりとなったウイスキー。遡ること、大学生。謎に￥5,000を握りしめ、買える一番高いうウイスキーを買ったときに出会った銘柄。当時は、ウイスキーというものは殆ど知らず、スコッチとは何ぞや、アイラなんて聞いたこともないという状況でした。ただ、買える一番高いウイスキーを買ったというだけでした。

　しかし、飲んでみてびっくり！どう味わってもおばあちゃん家で飲んだ『正露丸』の味しか当時の舌ではしなかった。しかし、同時にウイスキーをもっと知りたい！！と思った一杯であった。

　飲むと非常にスモーキーさ、ピート香、ヨード香、たばこ？香とスパイシーな味わいであるが、その後バニラのような余韻が残る。いろいろなウイスキーを飲んで、アードベッグに戻ってくると、その奥の深さに痛感させられる。