【ジャパニーズ】フロムザバレルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】フロムザバレルがどのようなウイスキーか理解できる

【2】各種飲み方でのレビューが分かる

　ウイスキー愛好家から絶大な支持を得る『フロムザバレル』。ハイボール人気ランキングで常に上位を誇るこのニッカウヰスキーの傑作は、なぜここまでウイスキー愛好家を魅了するのでしょうか。今回は本銘柄の魅力と特徴についてみていきます。

フロムザバレルについて

　『フロムザバレル』は、その名の通り樽出しに近い状態で瓶詰めされた、ブレンデッドウイスキーになります。アルコール度数は約51%と高めですが、この骨太なパンチ力がハイボールにした際に、最高のパフォーマンスを発揮していきます。

　宮城峡蒸留所で造られたウイスキーをベースに、余市蒸留所や海外ウイスキー等で構成されており、複数のウイスキーをブレンドした後、再度樽に戻して数ヶ月間熟成させるという、マリッジ製法が採用されています。この再熟成の期間に、それぞれの原酒の個性がより深く結びつき、調和の取れたまろやかな味わいが生まれます。

　最近では、この製法は多くのウイスキー造りで採用されてはいますが、宮城峡蒸留所が創り出す、繊細で華やかなウイスキーの良さと、ウッディーさや、軽いピートの心地よさ、バニラの深みのある味わい等が綺麗に調和しています。そして、ハイボールにした際に、華やかな味わいが開花します。まさに「パーフェクトハイボール」と呼ぶにふさわしい一杯です。ロックでゆっくりと味わえば、甘さから始まり、心地よいビターまで幅広く楽しめます。

　中身だけでなく、ボトルにも拘りが詰まっています。数々のパッケージやロゴをデザインされた、デザイナーの佐藤卓氏が手がけた洗練されたボトルは、どんな空間にも自然に溶け込み、空き瓶の再利用まで考慮されているなど、細部にまで職人技が光ります。（私のお気に入りの活用方法は、花瓶替わりにして、花を生けます）

リンク

宮城峡蒸留所について

引用元：Destilería de whisky Nikka en Miyagikyo | Travel Japan (Organización Nacional de Turismo de Japón)

　創業は1969年であり、ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴氏が、スコッチの中でも華やかなウイスキーが多い、ローランドやハイランド系のウイスキーを目指して造った蒸留所になります。

　場所は宮城県仙台市に位置し、竹鶴氏が華やかで酒質の軽いウイスキー造りに適した水が確保できる場所として選定しました。既に稼働していた『余市蒸留所』は力強く、ピートの効いたウイスキーを目指して造った蒸留所に対して、宮城峡蒸留所は繊細なウイスキーを目指して造られた為、同じニッカウヰスキーが保有する蒸留所ですが、全くウイスキーの作り方が異なります。

　余市蒸留所と比較して、酒質が軽くなるように大きめのポットスチルを採用しており、繊細な味わいになるように、ポットスチルを加熱する際には、直火で行う余市蒸留所と異なる形式である、スチームで熱する間接加熱法を採用しています。是非、余市蒸留所が造るウイスキーと飲み比べて、ゆったりと大人の時間を満喫してみてください。