【アイリッシュ】レッドスポットを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】レッドスポットがどのようなウイスキーか理解できる

【2】各種飲み方でのレビューが分かる

　アイリッシュの伝統と、15年という長い歳月が紡ぎ出す至高の一本が『レッドスポット』です。シリーズ最高峰の熟成感と、3種の樽が織りなす複雑な味わいは、あなたのアイリッシュウイスキー体験をより深いものへと導いてくれるでしょう。

　『レッドスポット』は、アイルランドの老舗ワイン商ミッチェル＆サン社が手掛ける『スポット』シリーズの中で、最も熟成期間が長く、現在はミドルトン蒸留所にて製造されています。1960年代を最後に一度は姿を消しましたが、2018年に約半世紀の時を経て復活を遂げました。

　本銘柄は、アイリッシュウイスキーの伝統である『シングルポットスチル』に分類されます。3回蒸留による滑らかさと、未発芽の大麦由来のオイリーな質感は、アイリッシュの王道。そこに、15年以上の長期熟成という贅沢な時間が加わっています。

　特筆すべきは、その巧みな樽使いです。バーボン樽、シェリー樽、そしてマルサラワイン樽が使用されており、多層的なフレーバーを実現しています。特にシチリア産のマルサラワイン樽がもたらす、ベリー系の甘みとスパイス感のバランスは唯一無二と言えるでしょう。

　全体としては、非常にエレガントで重厚。スポットシリーズらしいバランスの良さを保ちつつ、長期熟成ならではの深みと、ワイン樽由来の華やかさが同居した、まさに『大人のためのアイリッシュ』です。

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　1966年にジェムソン社とその他2社が合併して造られたのが本蒸留所です。流石、アイリッシュのグローバルシェアが７０％を超えているだけあり、非常に規模が大きいことでも有名です。

　割りと最近に建てられた蒸留所なのかと思われるかもしれませんが、本蒸留所の前身は1825年に創業を開始した旧ミドルトン蒸留所であり、現在は博物館として使用されています。(上記の写真)また、周辺も観光地化しており楽しめる街並みとなっています。

　本蒸留所はアイリッシュの伝統を大切にしており、アイリッシュ特有のオイリーさと酒質の軽さを追求した『シングルポットスチルウイスキー』を丁寧に製造しています。

　本蒸留所が造るウイスキーとしては、『ジェムソン』、『レッドブレスト』、『グリーンスポット』等があり、国内においては決して知名度は高くない銘柄もありますが、堅実で伝統的なウイスキーの製造をされています。

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　熟成感が強いため、ストレートを軸にしつつ、温度変化や加水による表情の変化を楽しむのがおすすめです。ハイボールについては、個人的にはあまり好みではないです。

■ストレート

　香りについては、焼きたてのリンゴやマンゴーの濃厚なフルーツ香が立ち上がり、追ってヘーゼルナッツやバニラの甘いアロマが続きます。

　テイストについては、シルクのような滑らかさを感じます。煮込んだベリー系のフルーツと、ブラックペッパーの心地よい刺激。中盤からはオークの重厚なコクが広がり、15年という月日の長さを実感させてくれます。

　最後は、ドライなスパイスとクリーミーな甘みが長く続き、非常にリッチな余韻に浸ることができます。完成度は高いです。

■少量の加水

　加水することで、マルサラワイン樽由来の甘みがより開放されます。スパイシーさが少し和らぎ、代わりに熟したプラムのようなフルーティーさが際立つようになります。

■トワイスアップ

　少量の加水と基本同じ傾向です。ボディがしっかりしているので、ある程度の加水にも耐えられます。

■ロック

　氷で冷やすことで、重厚なボディの中に清涼感が生まれます。溶け出す水分と共に、キャラメルやナッツのような香ばしさがじわりと広がり、ストレートとはまた違ったデザートのような表情を見せてくれます。

■ハイボール

　ボディが強いため炭酸で割っても個性が崩れません。熟成感のある甘みが泡と共に弾け、上品ではあります。一般的な評価としてはかなり高いとおもいます。

　個人的には、マルサラワイン樽の少し独特な甘みが感じやすくなるので、ハイボールであれば、同シリーズの青りんご香る『グリーンスポット』を推します。(テイストの系統が違うので、比較は難しいですが)

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　『スポット』シリーズを初めて飲む方には、まずはスタンダードな『グリーンスポット』をおすすめします。ハイボール好き、白州好きには刺さること間違いなしの、爽やかな味わいが特徴です。

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ウイスキー、時々和食