【アメリカン】ジムビームライを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジムビームライがどのようなウイスキーか理解できる

【2】各種飲み方でのレビューが分かる

　知名度抜群の『ジムビーム』。本日は、本シリーズの中でもライ麦を主原料として造られた、『ジムビームライ』について見ていきます。ハイボールでの飲みやすさは怖いレベルです。飲みすぎ注意の銘柄です。

ジムビームライについて

　本銘柄は、バーボンにおいて圧倒的知名度を持つ、ジムビーム蒸留所が造る、ライウイスキーになります。ライウイスキーとは、原料にライ麦を51%以上使用しているウイスキーになります。(その他の条件は概ねバーボンと同じ)

　ジムビームといえば、主原料がコーンのバーボンウイスキーが有名で、おそらく皆さん、スーパー等で白いラベルのボトルが販売されているのを見たり、飲んだりしたことがあると思います。

　白いラベルのジムビームは、バーボンらしい甘みと酸味が特徴で、特に酸味の部分において好みが分かれる傾向にあります。一方、本銘柄は酸味はあまり感じず、ライ麦が持っている特徴を色濃く反映しているボトルになります。

　ライウイスキーと一言で言っても、華やかな銘柄から素朴な銘柄まで、多彩ですが、本銘柄は昔ながらの製法で造られていると言われており、あえて自分を良く見せようとせず、ライが持つキレの良さと素朴なスパイシーさが中心です。そこに、樽のウッディーさが乗っているので、飲みごたえも良いです。　

　お勧めの飲み方は、圧倒的にハイボールになります。ウッディーな飲みごたえを持ちつつ、キレの良さと、ミントの様な爽快感が最高です。数日でボトルが空になってしまうと思います。

リンク

ジムビーム蒸留所について

引用元：Jim Beam Distillery - Whisky.com

　おそらく多くの方が一度は聞いたことがるウイスキーであり、蒸留所名にもなっている『ジムビーム』。バーボンウイスキー世界売上No1.であり2014年にサントリーホールディングスが1兆7千億円弱で買収したニュースは当時大きく取り上げられました。流石サントリー。ジャパニーズ、スコッチ、アリッシュ、そしてバーボンと幅広く勢力を拡大しています。

　サントリーが現代的なCMを沢山放映しているので、比較的新しい蒸留所なのかな？と思われる方も多いかも知れませんが、本蒸留所の歴史は古く、200年以上前の1795年頃にはウイスキー造りを既に行っていたと言われています。本蒸留所はアメリカ最古の蒸留所である『バッファロートレース蒸留所』と共に、バーボンウイスキーの基礎を作ってきたと言っても過言ではありません。

　創業者は18世紀にドイツからアメリカに移住したヨハネス・ヤーコブ・ベーム氏です。本蒸留所からリリースされるウイスキーブランド名には蒸留所歴代オーナーの名前が採用されるケースが多く、例えば、４代目のジェームス・B・ビーム氏から、『ジムビーム』。６代目のブッカー・ノー氏から『ブッカーズ』と名付けられました。