ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

【AI×ウイスキー】白菜とベーコンのウイスキー蒸し

【1】ウイスキーの新たな楽しみ方を発見できる 【2】ウイスキーを使用したレシピを知ることができる 世の中は、AI(人工知能)の時代です。料理の世界ではワインを使用したレシピは沢山ありますが、ウイスキーを使用したレシピはあまりメジャーではありません…

【飲み方】緑茶をウイスキーに漬けて飲む

【1】ウイスキーの新たな飲み方を発見できる 【2】ウイスキーと緑茶の相性について理解できる 本日は、日本人にとっては欠かすことのできない文化(飲み物)、緑茶をウイスキーに漬けて飲んでみようと思います。和食に合う素敵な飲み物になるのではと、期待は…

【ジャパニーズ】スーパーニッカを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】スーパーニッカがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ニッカウヰスキー創業者の竹鶴氏が、亡き最愛の妻リタへ贈ったウイスキーになります。海外銘柄に無い、繊細でまろやかな味わいに、竹鶴氏の深い想いが…

【ジャパニーズ】ニッカ カフェグレーンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ニッカ カフェグレーンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、日本が世界に誇るべきグレーンウイスキー『ニッカ カフェグレーン』について見ていきます。原料の優しい甘みと温もりを感じる銘柄です。グレー…

【アメリカン】ブレット バーボンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ブレット バーボンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、飲み口が滑らかで、どのような飲み方にも対応できる銘柄、『ブレット バーボン』について見ていきます。食事とも合わせやすい銘柄です。今宵、お好…

【アイリッシュ】イエロースポット12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】イエロースポット12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、アイリッシュの伝統的製法で造られ、複雑さと分かりやすさのバランスが良い実力派銘柄、『イエロースポット』について見ていきます。流石ワイン…

【雑記】ボリス・ジョンソン氏(イギリス前首相)を追いかける

【1】イギリス第77代首相ボリス・ジョンソン氏の魅力が理解できる 本日は、寝癖がかわいいイギリス前首相、ボリス・ジョンソン氏についてみていきます。ユーモア溢れるパーソナリティであり、ファンの方も多いのではないでしょうか。ウイスキー片手に、さあ…

【スコッチ】グレンフィディック パーペチュアルコレクション VAT01 スムース&メロウを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】グレンフィディック パーペチュアルコレクション VAT01 スムース&メロウがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、皆大好き『グレンフィディック』の中でも、免税店向けにリリースされているシリーズ、『グレ…

【スコッチ】ザ・ディーコンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ザ・ディーコンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、シーバスリーガル等で有名なペルノリカール社が扱う『ザ・ディーコン』について見ていきます。個性の強いアイラ島のウイスキーと、華やかなスペイサイ…

【アイリッシュ】ブッシュミルズ12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ブッシュミルズ12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、アイリッシュウイスキーの中で最も歴史を持ち、バーボン樽、オロロソシェリー樽、マルサラワイン樽の絶妙なバランスを持つ銘柄『ブュシュミルズ12…

【スコッチ】ボウモア12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ボウモア12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ウイスキーの聖地であるアイラ島の最古蒸留所で造られる、個性と気品を兼ね備えた銘柄『ボウモア12年』について見ていきます。別名『アイラモルトの女王…

【アメリカン】I.W.ハーパー ゴールドメダルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】I.W.ハーパー ゴールドメダルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、特にハイボールでの美味しさが際立つ銘柄、『I.W.ハーパー ゴールドメダル』について見ていきます。バーボンの中でも飲みやすく、洗練さ…

【アメリカン】オールド オーヴァーホルト4年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】オールド オーヴァーホルト4年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ライウイスキーの老舗ブランである、『オールド オーヴァーホルト4年』についてみていきます。ライの整理された味わいが楽しめる、癖の…

【スコッチ】シーバスリーガル12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】シーバスリーガル12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、知名度高い『シーバスリーガルシリーズ』の中でも、代表的な銘柄『シーバスリーガル12年』について見ていきます。安定の高クオリティであり、シ…

【カナディアン】クラウン ローヤルを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】クラウン ローヤルがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、カナディアンのプレミアムウイスキーの一つである、『クラウン ローヤル』になります。イギリス女王に献上された、格式高いウイスキーです。 クラウ…