ウイスキー、時々和食

-CHIKURYA WHISKY-

【アメリカン】ティンカップ アメリカンウイスキーを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ティンカップ アメリカンウイスキーがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、見た目がかわいく、持ち歩きたくなる銘柄『ティンカップ アメリカンウイスキー』を見て飲んでいきます。アウトドアで飲むことをコ…

【ジャパニーズ】マルス モルテージ 越百(こすも)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】マルス モルテージ 越百(こすも)がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、本坊酒造が製造する銘柄、『マルス モルテージ越百(こすも)』を見て飲んでいきます。熟成感があり、ブドウの様な甘みとビターな余韻が…

【アメリカン】ジョージア ムーンを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】ジョージア ムーンがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、原料にトウモロコシを80%以上使用して造られた、コーンウイスキー『ジョージア ムーン』を飲んでいきます。熟成期間は30日未満であり、ウイスキーよ…

【アイリッシュ】HYDE(ハイド) NO.3 ジ アラス カスクを飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】HYDE(ハイド) NO.3 ジ アラス カスクがどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、『HYDE(ハイド) NO.3 ジ アラス カスク』を見て飲んでいきます。知名度はまだこれからですが、完成度は高く、香り豊かな銘柄です…

【スコッチ】カーデュー(カードゥ)12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】カーデュー(カードゥ)12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、ジョニーウォーカーのキーモルトであり、華やかな銘柄が多いスペイサイドの中でも、特に上品さを兼ね備えた、『カーデュー12年』について見…

【食べ方】ウイスキーから疑似イクラを造って食べる

【1】ウイスキーから疑似イクラを造る方法が理解できる 【2】ウイスキーから造った疑似イクラのテイストを理解できる 本日は、ウイスキーから、見た目がイクラそっくりな食べ物を造っていきます。テイストはイクラなのでしょうか? 疑似イクラを造る方法につ…

【飲み方】ロシアのコーラでジャックコークハイを作って飲む

【1】ロシアのコーラでジャックコークハイを作った際にどのようなテイストか理解できる 本日は、ロシアのコーラを使って、ジャックコークハイを作っていきます。世の中は争いが絶えない状況ですが、少しでも相互理解が深まることを願っております。 奇妙なバ…

【ジャパニーズ】瀬戸内1年(ニューボーン)を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】瀬戸内1年(ニューボーン)がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 瀬戸内1年(ニューボーン)さん、ようこそ地球へ!これから、熟成が進んだウイスキーがリリースされるのを楽しみに待ちながら、本銘柄を飲んでいきます…

【スコッチ】トマーティン12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について

【1】トマーティン12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 本日は、日本の企業が初めてオーナーとなった蒸留所で造られるウイスキー、『トマーティン12年』について見て飲んでいきます。バーボンの要素も、シェリーの…

【飲み方】シングルモルト(クライヌリッシュ14年)をチャコールメローイング(炭で濾過)して飲む

【1】自宅でチャコールメローイングしたウイスキーのテイストを理解できる 【2】新たな飲み方が発見できる 皆さんお馴染みの『ジャックダニエルシリーズ』はチャコールメローイングという独自の製法を行っており、すっきりした味わいを作っています。それで…